2020年1月17日 星期五

教你做个懒人早餐,30分钟满满一大桌,新手也不怕,简单又好吃

早餐,是一天中最重要的一餐,千万不能不吃,或者胡乱喝杯牛奶就过。因为经过一个晚上的消耗,能量已经全部耗尽,必须大量补充,保持早上工作精力十足。

但是早上要睡懒觉啊,晚上又要熬夜呀,不想早起,怎么办呢?

别担心,教你一份懒人早餐,最多30分钟,能做满满一桌哦!

蛋白质、糖类、纤维素、维生素,有干有湿,一样不少,手不沾面,简单快手、好吃饱腹、低脂低卡哦!

首先呢,早上必须得吃点淀粉等糖类来补充能量啊,而且,早上起来往往生理学口渴,所以人体需要一碗“湿”的东西,就是会流动性的食物,比如粥、米糊、豆浆、汤等等。

我今天的是一碗红枣小米粥,均匀粘稠,因为用的是一个会搅拌的自动锅,所以,红枣被打碎了,完全不用加糖,自带甜味,健康好吃!

其实,这个粥中只加了2颗大红枣,半碗小米,半碗大米。这个粥可以选择头天晚上电饭煲预约煮粥,那么早上打开就可以吃了,这个是最简单的,根本不用算在早餐制作时间内。

我忘记预约了,所以第二天早上我放自动锅煮的,半小时,转速2档,不用人管的。结果红枣被均匀打碎了,没想到更好吃了,连喜欢甜食的老公也不用加糖,我很高兴。

这个是萝卜丝鸡蛋煎饼,鲜美好吃,咬一口,还能像披萨一样有长长的“拉丝”(萝卜丝很长,会伸出来,哈哈!)。里面的材料就是1个鸡蛋,2根白萝卜,少许面粉,随便搅一搅,成为会流动的面糊就可以,很简单。当然,如果在里面再拌点虾啊,肉末啊,或者其它任何你喜欢的食材,那会更好吃。

起床以后,先不要洗脸刷牙,做1件或2件事情。

第一件,把上面的米放进锅里煮粥,如果头天晚上已经预约,这件事情就不用做了,跳过;

第二件,白萝卜擦丝(1个萝卜1分钟就可以擦丝完成了),加盐、黑胡椒粉拌一拌,用手捏几下,然后就放着静置吧。

接下去,你可以去洗脸刷牙啦!

洗脸刷牙弄好,取一个料理锅,煎盘内刷少许油,高火预热2分钟。(没有这种网红锅,就用不粘煎锅,也可以做的,只不过形状比较单一。)

此时萝卜已经大量出水,加入一个鸡蛋,加半碗面粉,手不沾面,不用揉啊,随便用筷子搅拌成会流动的面糊状,就OK了! 无所谓比例,半流动状态就可以,太稀就加面粉。

用一个勺子,舀起面糊,放在料理锅的圆盘内,我这个有圆的,心形的,我用圆的煎了煎饼,小的也放了面糊,中间两个心形的打入了2个鸡蛋,中小火慢煎。

下面凝固后,翻面继续煎一下,后来我觉得小火太小,变成中火正好。鸡蛋煎到什么程度,根据自己喜好的成熟度,取出就可以了。

空余出的心形又加入新的面糊,很快可以得到心形的煎饼,哈哈!

如果你喜欢,每个空都可以填入其它材料,比如煎个培根啊,芦笋啊,蘑菇啊等等,一锅同时可以出好几样,完全不是问题!

看看吧,很漂亮的心形煎蛋哦!注意,鸡蛋不用翻面的,只煎一面就可以,想要流心蛋,时间自行缩短啊!

我喜欢刚刚凝固,不会流动的蛋,咬一口,超嫩啊,超好吃,底下一点没焦,太棒了,激动地捧着它大叫儿子快来吃!

对了,饭后我还吃了2个橙子,忘记拍照了!

2020年1月16日 星期四

如果给你一百万,下面这些菜必须选一种吃,你会选哪种?

中国是个物产极其丰富的国家,菜品菜系更是多到数不过来,所以说生长在中国还是很幸福的!不过也因为中国美食有那么多,所以总有一些难以下咽的菜品!估计给你一百万都不一定吃的下去!

椒盐蛇肉

蛇肉虽然肉质鲜美,营养成分也很高,常吃可以祛风除湿、活血祛瘀、解毒消痛等功效。但是如果真的要吃的话,估计怕蛇的朋友们连靠近都不敢靠近,更别说吃了,就算是死了做成菜,想想也都可怕。

做法:水蛇去皮、去头和内脏。剁成四厘米的段,放进高压锅里,加入水、料酒、生姜、葱段煮10分钟左右后捞出沥干水分。洋葱切碎备用。锅里放油,油温七八成热时,放入蛇肉炸至金黄色后捞出控油。锅里留少许底油,爆香洋葱,然后倒入蛇肉、干辣椒、椒盐翻炒均匀即可。

2.炸竹虫

竹虫是云南十八怪之一,长的有点像冬虫夏草,竹虫又叫竹蛆、竹蜂。富含蛋白质、氨基酸。当地人的话就见怪不怪了,但如果是外地人吃这个东西还是需要一定勇气的。闭着眼睛有的时候都不敢吃,据说没什么怪味道,香香的脆脆的。

做法:把活竹虫放进一个盆子里,翻捡干净后用70度左右的水把它烫死,晾干水分备用。起锅放入菜籽油,烧至三成热时放入竹虫炸3分钟,炸至深黄色并发出噼里啪啦的响声后就可以捞出装盘子了,然后撒上自己喜欢的调味料就可以了。

3.炒蚕蛹

每次看韩综有韩国人看到中国的蚕蛹就觉得特别恐怖,其实别说外国人了,就我们国人自己都难免会觉得怕,不敢吃,虽然高蛋白高营养还是熟的,但毕竟看上去就比较恐怖。比起吃昆虫还不如吃生鱼片来的轻松些!

做法:蚕蛹清洗干净,然后冷水下锅,水开后再小火煮5分钟。煮好后捞出沥干。起锅不放油,倒入蚕蛹炒干水分后捞出备用。起锅烧油,倒入蚕蛹炒10分钟后加入葱姜蒜片,再加入适量盐翻炒入味后就可以盛出了。

4.炸蜈蚣

这道菜属于是烧烤小吃,不属于家常菜。常吃的话对人体有好处,可以治疗小儿抽风、半身不遂、破伤风症等各种病。但是蜈蚣有毒,一个不小心就容易中毒,所以最好不要自己做。话又说回来,看图片都觉得瘆得慌,更别说自己做或者直接进嘴了,想想都恐怖!

做法:蜈蚣多次水煮后除去毒素,脱壳后热油煎炸,然后蘸着佐料吃。

5.三吱儿

三吱儿这道菜主要就是生吃老鼠崽儿。极其残忍也极其难以入口。超级恐怖。谣传说是属于粤菜系。三吱儿顾名思义就是老鼠发出的叫声。用筷子夹起活的刚出生的小老鼠,小老鼠会叫一声;再把小老鼠放进蘸料里,又会叫一声;在把小老鼠放进嘴里,再叫最后一声;三吱儿由此得来。残忍指数爆表。极其考验人性和勇气的一道“菜”。

以上五种一道比一道恐怖,估计给你一百万都难以下咽。你觉得呢?

中国“最好吃”四大名酱,老干妈意外落榜,网友:第一当之无愧

说到吃我们还真的要听一下吃货们的平价,只有那么说那个好吃,才是有道理的,毕竟用户才是去享受这几种的美味过程,就好比说中国最好吃的名酱,如果非要选出4样作为排名的话,确实不好选,非常让人意外的是老干妈竟然没有上榜,这有点说不过去了啊!但是吃货们选着的这几款酱,也确实让我跳不出毛病来,下面我们就一起来看一下都是哪几种吧!

首先第一款,也是网友说的当之无愧的排名第一,“豆瓣酱”制作很多菜都离不开这种豆瓣酱,制作火锅,炒菜,红烧菜等等...都有这个酱在里面,非常经典的有“麻婆豆腐”“回锅肉”这两样菜要是没有这个豆瓣酱,根本就做不出那个味儿,豆瓣酱产于四川的郫县,也只有哪里的豆瓣酱才算是正宗的,好吃那是没得说,相当的巴适

第二款:东北大酱,看电视的时候都知道“乡村爱情”里面吃饭的时候,每一餐都会有这种酱在饭桌上,这个是少不了的一种,这个也是他们当地的特色,如果去东北要是不吃这个简直就等于没去,我这样说:相信东北的人都应该认同吧!

第三款:甜面酱,我们吃烤鸭,吃蘸酱黄瓜,吃的很多卤肉卷,小吃,都离不开这种酱,味道是属于咸、甜、鲜,我平时吃卷饼的时候都会加很多这种酱,如果吃卷饼没有这种酱,味道就完全变了

第四款:香菇酱,这个也是最近比较流行的一种酱,也可以说是网红酱,不管是拌饭,还是吃面,甚至吃馒头都可以配在一起,香菇本身就有一种非常香的味道,很多人吃水饺还就喜欢吃香菇水饺,味道非常的独特

个人总结:这几款酱都是各有特色,好吃却又离不开的感觉,但是老干妈不知道是为啥没有上榜,可能是味道没有以前好了,也有人问我为啥老干妈的红油,弄到桌布上就洗不掉,其实这个问题我也搞不清楚,估计没人知道吧!